7-11鉅獻摘星美食指南宅家耍廢救世界

疫情無法上餐廳用餐，7-ELEVEN再開新菜單，推出「摘星美食指南」主題活動，系列商品橫跨鮮食、零食、飲料等類別，外帶回家輕鬆享受10大名店美味，伴陪宅在家耍廢救世界。

7-ELEVEN「摘星美食指南」最大賣點為攜手連續3年蟬聯米其林二星的台北喜來登大飯店請客樓，將店內經典菜色延伸變化出5款全新「星級超商料理」，微波加熱就能迅速上桌，居家上班外食族、煮到厭世的消費者，到7-ELEVEN試新菜、輕鬆享用星級美味！

近年7-ELEVEN積極與各大餐飲品牌攜手研發創新料理，將超商鮮食朝向精緻、具差異化的高價值方向，至今已與米其林星級餐廳、五星級飯店、必比登推薦等人氣餐廳合作，因商品口味媲美專門店，深受不少懂吃的消費者喜愛及回購。

7-ELEVEN表示，5款星級超商料理皆由米其林二星餐廳主廚林菊偉行政主廚監製，秉持星級餐廳對美食的堅持，從食材、調味、烹調手法皆相當講究，雙方合作耗時半年才研製成功，將餐廳的私房功夫菜轉化成微波即食的美味，並適切呈現每道料理的最佳風味，根據食材特性及參考超商消費者的喜好，開發出涼麵、飯糰、丼飯等不同類型的品項。如饕客在請客樓必點的招牌麻油雞飯，藉由主廚指導料理烹調技術，製成方便食用、份量剛剛好的「麻油雞飯糰」，Q彈米飯吸滿麻油、米酒、雞肉香氣，包裹著麻油雞腿搭配杏鮑菇，夏天食用也相當爽口不油膩。

而請客樓店內名菜「魚子燒豆腐」、「紅燒牛腩筋」、「酸辣涼皮」也變身口味道地價格平易近人的餐點，透過主廚料理手法指導提升風味層次：「御選紅燒牛肉飯」選用緊實、大塊的牛腱肉，並與數十種香辛料、中藥材煸炒、加入豆瓣醬帶出濃郁甘甜風味，熬煮出口味濃厚的紅燒醬汁，肉質軟嫩入味。「魚子燒豆腐飯」嚴選高級日本料理店選用的鯡魚卵入菜、辣豆瓣爆香拌入鮮嫩豆腐，每口都帶有花椒微辣的香麻滋味。

「川味酸辣雞肉冷麵」的靈魂在於主廚監製3種醋特調而成的川味酸辣醬汁，搭配滑溜麵條相輔相成，口感微辣又格外清爽。經典菜色梅干扣肉則藉超商特別製程技術，開發出可直接微波加熱的冷凍食品「梅干菜扣肉」，並在五花肉的口感下足功夫，入口即化、肥瘦比例恰到好處。