全聯於2016年推出自有咖啡品牌OFF COFFEE，以平價親民為特色。2021年OFF COFFEE咖啡豆全面升級，特別使用100％雨林聯盟認證之精品咖啡豆，讓風味更豐厚。OFF COFFEE代言人也首度曝光，凍齡女神蘇慧倫化身最美杯緣子，特別分享拍攝首支OFF COFFEE電視廣告的心情，暢談拋開母親、妻子身份「離家出走」與OFF COFFEE擁有的獨特親密情感。

全聯行銷部協理劉鴻徵表示，OFF COFFEE將OFF藏在COFFEE裡，品牌概念是希望在努力工作之餘，也要適時放空，給予自己生活不同的面貌，適時Turn OFF離開常軌，讓OFF成為一股動力也是魔力，休息後更能圓滿的完成人生挑戰。OFF COFFEE也猶如「奉茶」的概念，讓消費者到全聯不僅能購物，還可喝到一杯悠閒的咖啡，暫時 OFF各種身份，享受屬於自己的時刻。

台灣外帶咖啡杯數高達6億杯，全聯嗅到咖啡黑金商機，看準現煮咖啡市場，OFF COFFEE主力客群約60％是45歲以上族群，7成為女性，婆媽們特別喜歡來全聯購物順便買咖啡，或是將超市化身自己的咖啡館，來全聯喝咖啡，懂生活的婆媽，不只買咖啡也買一段悠閒時光！劉鴻徵分析，全聯顛覆現煮咖啡市場只有上班族喝咖啡的印象，特別鎖定40歲以上的家庭主婦族群，深入住宅圈的經營，以自助方式提供簡單的品項，咖啡價格實惠又有座位區可休息，更讓買菜多一點情調。

90年代首席怪潮玉女蘇慧倫，擁有30年音樂路程、超過30首經典金曲，寫下大家青春歲月的蘇慧倫，陪伴許多人走過戀愛、失落、沮喪的時刻，從擋泥板女神到凍齡熟女，從女孩蛻變成人妻、母親，藉由蘇慧倫代言，讓消費者感受滿滿的回憶殺，也期望透過身為母親的蘇慧倫，以自身感受提醒消費者，偶爾卸下很難OFF的身分，留給自己喘息的空間，用一杯咖啡的時間，讓自己做自己。蘇慧倫覺得，其實逛超市的時間除了是為家裡採購的主婦身份，更是一段個人的悠閒時光，這個獨處的美好時光，來杯咖啡是最適合的了！

OFF COFFEE咖啡豆引進100％雨林聯盟認證之精品咖啡豆，使用100％CQI(Coffee Quality Institute)國際咖啡品質學會評鑑80分以上的精品咖啡豆，訴求永續農業、友善環境，經由保護生態系統的方式耕作，制定詳實的輔導與認證機制，並將部分收益用於保護熱帶雨林的野生動物，打造善的循環。

OFF COFFEE擁有三大特色包括自助式、高品質、銅板價，延續全聯經濟美學的概念，沒有過多的奢華包裝，直接把成本省下來回饋給消費者，使用「自助式」操作，只要簡單3步驟，操作方便，就可品嚐超值的咖啡。